大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。冬瓜鸭肉煲原料:净肥鸭半只(约750克),冬瓜500克。调料:郫县豆瓣...
油炸生根鸭脯原料:鸭肉350克,油炸生根350克,冬菇25克,蒜茸、姜米少许,干粉7克,湿淀粉10克,老抽10克,味精10克,白糖3克,精盐5克,淡二汤400克,绍酒15克,姜汁酒15克,胡椒粉、麻油少许,蚝油10克,食用碱5克,白醋25克,花生油750克(耗油10...
冬瓜荷叶水鸭汤用料:水鸭肉250克,冬瓜200克,嫩荷叶3小块,薏米25克,赤小豆25克。冬瓜荷叶水鸭汤做法1.水鸭洗净,切成中块。冬瓜连皮切成大块。未展开的嫩荷叶洗净。薏米、赤小豆浸透后淘洗干净。2.将所有用料放进炖盅,加沸水适量,把炖盅盖上...
地理位置不同,生活习惯也不一样,就像这鸭子,我所在的城市除了烤鸭比较常见,其他的做法基本没有,更不用说买只白条鸭子等,总归不会像吃鸡一样普遍;偶然在超市发现有鸭胸肉在销售,专门的鸭胸肉啊,一块一块的非常整齐,难得一见,立刻买几块屯...
大夏天的吃煲仔饭最舒服了,节省时间做饭,更重要的是饭菜都有了,还香的飘满整个厨房,还有我最喜欢的香香厚厚的金黄色锅巴,这可是我小时候最超喜欢吃的零食。这次的煲仔饭可与众不同,不是南方的那种煲仔饭,有腊肠或者腊肉。我的煲仔饭是南方的...
鸭肉枸杞冬瓜粥材料:鸭肉150克,枸杞20克,冬瓜70克,大米80克调料:鲜汤50克,盐3克,葱花4克鸭肉枸杞冬瓜粥的做法1、鸭肉洗净,切块;冬瓜洗净,去皮,切块;枸杞洗净;大米淘净。2、油烧热,入鸭肉过油,盛出;锅中加入鲜汤,放入大米,旺火煮...
鸭肉菇杞粥材料:鸭肉80克,冬菇30克,枸杞10克,大米120克调料:生抽、盐、葱花各适量鸭肉菇杞粥的做法1、大米淘净泡好;冬菇泡发洗净,切片;枸杞洗净;鸭肉洗净切块,用生抽腌入味。2、油锅烧热,放入鸭肉过油盛出;锅加清水,放入大米旺火煮沸...
餐桌上总少不了这些下饭菜。蘑芋烧鸭肉:绝味儿的香辣下饭菜食材:冻蘑芋豆腐鸭肉蒜瓣生姜干红辣椒豆瓣酱;蘑芋烧鸭肉的做法1、蘑芋豆腐切成小块,放入加了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干水份,分餐冷冻;需要吃的时候,取出一袋解冻,冲洗一...
五胡鸭肉汤材料:五灵脂10克,延胡索9克,鸭肉500克调味料:食醋、盐各适量五胡鸭肉汤的做法1、将鸭肉洗净,切块,用少许盐搽一遍,使鸭肉入味。2、五灵脂、延胡索洗净,放入碗内,加适量水,隔水蒸30分钟左右,去渣留汁。3、将鸭肉放入大盆内,倒...
大米鸭肉山药粥材料:大米125克,山药100克,净鸭肉50克,芡实米30克,料酒10克,葱段、姜片各15克,精盐2克,胡椒粉0.5克。大米鸭肉山药粥的做法1.大米淘洗干净。山药削去外皮,与鸭肉均切成丁。芡实米洗净。锅内放入清水,下入芡实米烧开略煮。2...