五胡鸭肉汤
材料:五灵脂10克,延胡索9克,鸭肉500克
调味料:食醋、盐各适量
五胡鸭肉汤的做法
1、将鸭肉洗净,切块,用少许盐搽一遍,使鸭肉入味。
2、五灵脂、延胡索洗净,放入碗内,加适量水,隔水蒸30分钟左右,去渣留汁。
3、将鸭肉放入大盆内,倒上药汁,隔水蒸至鸭熟软,食前滴少许醋调味即可。
营养功效:改善痛经
五灵脂可活血散瘀;延胡索有活血散瘀、行气止痛、镇定安神的作用;鸭肉可滋五脏之阴、补血行水。此汤可改善痛经症状。
食材搭配小提示
莲子和鸭肉搭配一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食,可为人体提供丰富的营养成分,具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛,记忆力增强,并可防病抗
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
桂花和鸭肉搭配一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
鸭肉100克约含蛋白质16.5克、脂肪7.5克、碳水化合物0.5克、维生素B,0.07毫克、维生素B.0.15毫克、烟酸4.7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗,但有特有的香味,故有"鸡鲜鸭香之说。鸭的...[更多]