虾仁冬瓜汤原料:冬瓜500克,干海带50克,虾仁25克。调味料:精盐、味精、葱、熟大油各适量,鲜汤。750克。虾仁冬瓜汤的做法:1.将冬瓜去皮、瓤,切成薄厚适中的片。2.将干海带泡发,洗净,切成丝。3.开洋用开水烫泡,洗净;葱切末。4.将鲜汤加入...
为我家小男子汉炖一锅内容丰富的营养鱼汤----昂刺鱼冬瓜汤材料:昂刺鱼二条,冬瓜一小块,蟹味菇一小盒,鱼豆腐二块,葱、姜、蒜瓣、花椒几粒。昂刺鱼冬瓜汤的做法1、菇洗净沥水,鱼豆腐切条,葱切段,姜切片,冬瓜去皮去瓤洗净切块2、砂锅入水,大...
俗话说:宁尝鲫鱼一口鲜,不食他鱼一桌席。鲫鱼不仅味道鲜美,而且营养丰富,有很好的滋补食疗作用。平常在家里除了红烧、清蒸、干煎,尤其喜欢拿来炖汤。用这个季节盛产的冬瓜和鲫鱼一起煲汤,不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美,还可清热泻火,是夏日里滋补...
初秋了,来一碗润燥祛湿汤蛤蜊土鸡冬瓜汤前几天还暗自窃喜,以为今年广州的天气开眼了,居然一立秋也感受到一丝凉意了,谁想到这几天又开始热得要命,在屋里干活总是身上粘粘的,不停地喝水吹风扇还是热,后来想想也就释然了,来广州这么多年了,什...
在台湾流行百年的健康饮品----美白瘦身的冬瓜茶接上回书,昨天上了道红酒瓜球,做完这道菜剩下好多连皮带籽、千疮百孔的冬瓜,这些东西可是宝贝,不能扔,皮和籽都留好了,咱们用它们来煮锅美白瘦身的冬瓜茶吧。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史,在北...
天气时热时凉,不过细想一下还是热滴机率多一点。入秋了我就在想着要给家人预防燥,最怕就是入秋后家人的咳嗽声了,一咳嗽起来最起码要七天左右才能好,有时候呢时间上更加长。也正因为这样子,我每天除了正餐之外,糖水也是必备之物,像木耳,果汁...
夏秋之交清热下火离不开的一道菜鲜虾煮三瓜入秋后,虽然天气没有之前的那么闷热了,但是一场秋雨之后,秋老虎来了。每天清晨起床便感觉咽干舌燥,此时的秋老虎再次让我感到它的无穷威力。由于高温天气空气中的水分减少,此时感受到的燥邪为温暖,最...
冬荷煲老鸭原料:冬瓜1200克,瘦光鸭1只(重约1500克),鲜莲叶1/4片,芡实80克,江珧柱(于贝)40克,陈皮1/4个,清水和盐各适量。冬荷煲老鸭的做法1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。江珧柱用清水浸软约浸1小时。芡实、莲叶洗净。冬瓜洗净,连皮带瓤切...
螃蟹瓜汤原料:螃蟹200克,冬瓜500克,猪油30克,鲜汤、葱花、姜末、精盐、味精、葱油、鸡精和胡椒粉各适量。螃蟹瓜汤的做法1.将螃蟹洗净去盖后切成大块,冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片。2.锅置火上,放入猪油烧热,将葱花和姜末煸炒出香味,倒入...
瓜腐鸭汤原料:烤鸭架1只,豆腐300克,冬瓜200克,葱段25克,姜片10克,精盐和料酒、味精、胡椒粉各适量。瓜腐鸭汤的做法:1.将豆腐和冬瓜均切成5厘米长、1厘米粗的条,分别投入沸水锅中略焯捞出:烤鸭架剁成块。2.炒锅置旺火上,加入2000克清水...