由于冬瓜有解暑的作用，故夏季多吃冬瓜不但解渴消暑、利尿，还可防止上火、生疮。

冬瓜可利尿，而且含钠少，是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠期水肿等患者的保健食品。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体内新陈代谢的平衡。冬瓜性寒，能养胃降火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不转变为脂肪。因此，冬瓜是肥胖者和想保持身材苗条者的理想蔬菜之一。

冬瓜有抗衰老的作用，经常食用可使皮肤润泽光滑，并可保持形体健美。

食用宜忌

冬瓜是一种比较理想的日常食物，连皮煮汤，解热利尿的效果更明显。一般人都可以食用冬瓜，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

因冬瓜性寒，故久病体弱者或阴虚火旺者应少食。