虾是很大众化的一种美食，很多国家和地区都有，一般认为虾的营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。而且虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。对于小儿和孕妇来说，虾的作用也不容忽视，因为虾含有丰富的磷、钙。
虾米茶是我国江苏沿海一带渔民用来款待客人的一道独具特色的茶饮。长期饮用虾米茶有温肾壮阳之功效，可治疗阳痿滑精、肾虚腰痛等症；适用于身体虚弱、抵抗力下降者。人们将新鲜海虾洗净后放入水锅，加少量盐(500虾约放盐一汤匙盐）；待虾煮熟后捞出...
2014-11-25
服维生素C时不要忌吃虾类:维生素C通常是作为一般疾病患者的常用辅助药，宜饭后服用，以前认为在服用维生素C时没有什么禁忌。现据科研人员在研究实验时发现：在河虾或海虾等软甲壳类食物中含有浓度很高的一种名叫"五价砷化合物，它本身对人体无毒害...
2022-04-10
产妇住院期间，身体可能有剖腹产或会阴侧切开伤口，在此阶段不得食用牛羊肉虾或辣口等易引起伤口炎症的食物。头一周吃清爽的炖菜，里面放入蔬菜，长时间卧床可以防止便秘。出院后，产妇饮食需要进一步考虑哺乳需求，需要充分丰富的营养素，主食要多...
2022-04-10
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。营养分析1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁...
2022-12-23
每100克虾皮钙含量为991毫克,所以虾皮素有钙库之称。虾皮味道鲜美,且经济实惠。一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者及肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;但是患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、皮肤疥癣的...
2022-12-27
(1)超市买回来的虾皮不能直接吃:有人问,能不能直接就吃超市里买回来的虾皮呀?那多省事呀可千万别图这个省事啊。我们买回来的虾皮一定要清洗干净,因为在晾晒过程当中难免会落上些尘土什么的,不太卫生。另外,海虾的晾晒由于当地的气候原因很不容易晾...
2022-12-27
让我们看看虾皮变黄是什么原因。变黄的原因一般是与空气接触，在适当的温度下氧化。新鲜虾皮变黄后,如果没氨味,不舍得扔,那先用水洗一洗,将水沥干,然后用油炸一下,包包子可以。尽快食用完。怕就怕虾皮染了色素的。变黄后如果有一股氨味就肯定不能吃...
2022-12-27
虾别名对虾、大虾、龙虾。又称明虾、红虾，为对虾科动物对虾或龙虾科动物龙虾等海产虾的肉或全体。对虾产于渤海、黄海、东海、南海各海区，为我国特产。龙虾产于东海、南海。甲壳动物，有长须公、虎头公、曲身小子的美称，也叫走虾、鱼段、日本沼虾...
2022-12-31
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。烹制虾的方法很多，但不同的虾大都能采用同一...
2022-12-31