黑豆猪皮汤
原料：黑豆50g、猪皮200g、红枣10粒（去核）、盐5g、鸡精3g
黑豆猪皮汤的做法
1、猪皮刮洗干净，入开水汆烫后，切成块。
2、黑豆、红枣分别用清水清洗干净，放入沙煲内，加适量清水，煲至豆烂。
3、再加猪皮煲半小时，调入盐、鸡精即可。
提示：猪皮在去毛时要连根拔出，以免在煮的过程中猪皮收缩，毛显现出来，影响口感。
食材搭配小提示
糖和黑豆搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效，而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。
柿子和黑豆搭配一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
黑豆和红糖搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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