樱桃又称莺桃、含桃、朱樱、牛桃,为蔷薇科植物的果实。有黄、红色,味道酸甜可口,是一年中最早成熟的水果,故又称"春果第一枝”。樱桃虽小,但营养价值很高。在水果中,其含铁量很高,比同等量的苹果、橘子、梨高出20倍。磷含量也比一般水果高。维生素A的含量比橘子、苹果多4~5倍

功效主治

樱桃性温、味甘微酸,入肝、脾经。可补中益气、祛风胜湿。主治疗后体虚气弱、气短心悸、倦怠少食、咽渴、风湿腰腿痛、冻伤等疾病。樱桃的叶、枝、根、核均可入药。在补血生血、发汗解毒、祛虫、收涩止痛、养颜驻容等方面有食疗作用。

食用提示

樱桃受化学农药污染,进食之前,用盐水浸泡10分钟。樱桃性温热,心火过旺者多食易热盛而不能入眠。喉痛、大便干燥、口臭、鼻出血、虚热咳嗽者不宜食。