酸奶--牛奶的升级版
以新鲜的牛奶为原料,添加纯乳酸菌种培育而成
酸奶除了富含有益菌外还有诸多我们身体需要的维生素
如VB1、VB2、VB6、VB12等,还有丰富的钙质
SO,多吃点酸奶吧,自制的或是市售的都好
每天一杯为健康加分
蓝莓蛋松酸奶
材料:原味酸奶800g,蓝莓果酱半瓶,低筋面粉65g,细砂糖50g,杏仁粉65g,黄油50g,鸡蛋黄1个,新鲜蓝莓12个。
蓝莓蛋松酸奶的做法
1.低筋面粉,杏仁粉,细砂糖混合均匀后,将黄油切成小块加入。
2.用手将黄油和面粉搓成小粒状。
3.加入蛋黄。
4.将蛋黄拌匀,保持颗粒状,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
5.揉好的蛋松从冰箱取出后,铺在烤盘上。
6.放入预热好的烤箱,180度上下火中层烤7—8分钟取出放凉。
7.小杯中先放一半的酸奶,再放一层蓝莓果酱。
8.再放一半酸奶,撒上烤好的蛋松,装饰一下就OK了。
小贴士
1.蓝莓果酱可以换成任何其他口味的果酱。
2.方子中蛋松的量比较多,差不多够用二次,可以根据需求调整制作量。