科学搭配一日三餐的饮食原则，不仅是为了填饱肚子，更重要的是保证身体的正常代谢和。

实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85，食物在胃里停留的时间大约是45小时，按照我国的生活习惯，每日三餐还是比较合理的。

现代研究表明，人体内的消化酶在早、中、晚三个时期特别活跃，这表明人们什么时候吃饭是由生物钟控制的。

此外，人脑每天大约需要110145克葡萄糖，每顿饭能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐能满足脑的需要。

此外，食物在胃里停留4小时才能到达小肠，所以一日三餐间隔45小时，从消化的角度来看也是合理的。