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健脑补脑,增强活力——核桃橘味咖啡

核桃不仅是健脑的最佳食物,也是神经衰弱的治疗剂。经常出现头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身虚弱等症状的上班族,每天早晚各吃1~2颗核桃仁,可起到滋补治疗的作用。将核桃酿成酒再调和咖啡、奶油,能够补充大脑。

材料:意式浓缩咖啡25毫升,核桃酒45毫升,鲜奶油45毫升,橘味白酒少许,细砂糖6克,可可粉适量。

健脑补脑,增强活力——核桃橘味咖啡

做法:将核桃酒倒入容器中,加入细砂糖,用蒸气温热至细砂糖完全溶解,然后倒入玻璃杯中。萃取25毫升意式浓缩咖啡,辅以汤匙将意式浓缩咖啡倒入玻璃杯中。稍微打发鲜奶油,并将其倒在玻璃杯的最上面。取2~3滴剩下来的核桃风味意式浓缩咖啡,滴在玻璃杯的右半边,并用牙签描绘出心形图案。轻轻地将可可粉撒在玻璃杯的左半边,形成图案,倒入少许橘味白酒以增加香气。

贴心提示:核桃酒可以用意大利榛子利口酒或意大利香草酒等代替,以此来展现不同的风味。

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