峨眉毛峰，原名凤鸡毛峰，产于四川省雅安县凤鸣乡，是近年新创名茶。雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，由于四面环山，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，表土疏松，酸度适宜，适宜培育良茶。

雅安地区产茶历史悠久，始于唐代，载于陆羽《茶经》，迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶叶公司与桂花村联合，选早春一芽一叶初展茶芽，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制出蛾眉毛峰。

峨眉毛峰继承了传统名茶的制作方法，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。该茶冲泡之后，香气鲜洁，汤色微黄而碧绿，滋味浓郁适口，叶底嫩绿匀整。