江西位于长江中下游，是我国古老茶区之一，产茶历史悠久，唐代时，歙州的婺源、洪洲（现南昌一带）、饶州（现上饶一带）、浮梁（现属景德镇）等地已产茶。历代名茶有吉州茶、庐山茶、鄱阳浮梁茶、界桥茶、西山鹤岭茶、西山白露茶、饶州仙芝、袁州金片、宁州双井茶、婺源谢源茶等。

江西省产茶县市主要是婺源、上饶、修水、景德镇、井冈山、九江、上犹、遂川等地，著名的名优茶有庐山云雾、狗牯脑、婺绿、双井绿、上饶白眉、婺源茗眉、黄檗茶、仙台大白、文公银毫、天工茶、万龙松针、小布岩茶、九龙茶、婺源墨菊、信州龙翠、梅岭剑绿、大鄣山云雾茶、井冈翠绿、灵岩剑峰、周打铁茶、井冈碧玉、通天岩茶、梁渡银针、麻姑茶、攒林茶、靖安翡翠、梅岭毛尖、泉港龙爪、罗峰茶、秀谷毛尖、前岭银毫、宁红功夫茶等。

其中：庐山云雾茶产于著名旅游胜地庐山，朱德品饮了庐山云雾茶后写下了“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得常年饮，延年益寿法。”充分表达了庐山云雾茶的优异品质。

婺源茗眉产于江西茶叶主产地区的婺源县，是历史上著名的出口绿茶，该茶采摘细嫩，制作精细，外形壮实．弯曲如眉，白毫显露，滋味鲜醇有兰花香。