将柠檬煮熟，去皮，晒干后用盐腌制，贮藏备用，取出用开水冲泡，代茶饮用。此茶可以抗炎消菌，对肠炎引起的腹泻、食欲不振、体重骤减有很好的疗效。长期不间断地饮用效果更佳。

柠檬，富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。可理气和胃，止呕止泻，此外，还有预防感冒、剌激造血和抗癌等作用。

柠檬还是美颜焕肤的佳品。内服可以促进胃蛋白酶的分泌，从而增加胃肠蠕动，帮助消化吸收；柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌等功效。

食疗功效

柠檬食盐抗炎茶有抗菌消炎、理气和胃、消食止泻的功效，经常饮用对肠炎引起的腹泻、食欲不振有着不错的疗效。