眼下正是土豆季，新土豆味道好，又面又香，我家经常用高压锅压制一批，省事儿省火，空嘴吃，拌着吃，做面饼，打糊糊喝，都行，尽可以百搭。这次我用了两个蒸好的土豆搭配培根和黑胡椒，做了一个土豆培根披萨，能量满满，很适合做早餐主食。
能量早餐——土豆培根披萨
面团原料：高粉150克、水90克、糖15克、盐1.5克、酵母2克、黄油15克、亚麻籽粉15克
原料2：熟土豆两个、培根120克、披萨酱两大勺、现磨黑胡椒粒适量、马苏里拉奶酪丝适量
土豆培根披萨的做法
1、除黄油外，先液体后固体添加进面包桶，糖和盐对角放入，面粉中间用手划一下，撒入酵母；
2、然后把桶放入面包机，启动；
3、面团成型后加入切成小块的黄油，继续和面；
4、因为夏天室温高，所以要随时观察，感觉到面团发酵至两倍左右大小，就可以取出；
5、排气滚圆，擀成薄面饼状，放入披萨盘或者烤盘，盘底抹点油，饼皮上扎些小孔；
6、把饼皮放入预热好的烤箱，180°烤七八分钟至饼皮淡黄色取出；
7、熟土豆和培根切碎备用，取出的饼皮抹上一层披萨酱；
8、均匀铺上土豆和培根碎，入烤箱继续烤七八分钟；
9、取出，均匀铺上一层奶酪丝，入烤箱继续烤至奶酪彻底融化。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
