辨别鸡蛋新鲜度2--牙签法

其实这个方法非常简单，只要用我们家中常见的一样东西--牙签，就能轻松辨别鸡蛋的新鲜程度。如图所示将鸡蛋打入碗中，拿一根牙签插入蛋黄位置，如果牙签能如图立住说明鸡蛋非常新鲜，反之如果牙签倒下了说明鸡蛋已经保存的时间太长了，不太新鲜了。

精选营养早餐--香葱肉沫吐司盒

材料：面包1片，鸡蛋1枚，肉馅（肉片、培根均可）50g，香葱2根，盐1g，白胡椒粉1g，植物油5m1

香葱肉沫吐司盒的做法

1.香葱切成葱末，葱白和葱绿分开。

2.鸡蛋打散成蛋液，将葱绿放入。

3.肉馅中放入葱白碎、白胡椒粉、盐和植物油拌匀。

4.取一片面包，用小刀将中间部分切掉，切成图上的样子。

5.取另一片面包，把拌好的肉馅放在中间，然后将切好的面包边扣在上面，并用勺子将肉馅压实。

6.将蛋液浇在肉馅上，烤箱预热200度，10-15分钟即可。

贴心提示：

1.用肉馅、肉片或培根都可以，我用的是吃烤吃时带回的肉片，切成小段即可，用培根会更香。

2.各家烤箱情况不一样，先烤10分钟，注意观察下吐司盒的情况，适当延长时间即可。

3.切面包的时候容易把边框切断，断了的部分用肉馅粘上即可。

4.蛋液要在肉馅的四周涂一圈，可以起到封口的作用。

5.在表面撒上一层奶酪味道会更好，营养也更全面。