相传法国一位有着丰富想象力的公爵夫人创造的土豆吃法。
同样的土豆泥，添加了奶油，蛋黄，或者加入喜欢的奶酪，用裱花嘴挤出一朵朵的小花，烤至微微的焦黄色，这土豆泥立刻便和公爵夫人这样高贵的身份搭配起来。
跟万万学的,一直想做,找不到合适的机会,正好周末有朋友们过来聚餐,拿出来品尝吧!
公爵夫人土豆
材料:中号土豆2个,黄油30克左右,蛋黄2个,黑胡椒粉,盐,胡萝卜粒
烤箱:C0USS-3501变温烤箱
公爵夫人土豆的做法
1,土豆去皮切片,蒸熟.
2,趁热捣成泥,加入黄油搅拌均匀.
3,加入蛋黄拌匀.
4,加入黑胡椒粉和盐拌匀.
5,加入胡萝卜粒拌匀.
6,装入裱花袋/嘴中,挤在油纸上.
7,中下层190度15分钟.
8,吃时配番茄酱.
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
