番茄酱炒虾仁
原料：鲜虾仁200克，番茄酱70克，植物油400克，水淀粉40克，青豌豆50克，料酒15克，鸡蛋1个，葱白1段，鲜姜少许，精盐适量，白糖15克，香油10克，味精少许。
番茄酱炒虾仁的做法
1、将葱白洗净，切成末。鲜姜刮去皮，洗净，切细末。青豌豆剥去壳，冲洗干净。
2、将虾仁洗净，沥去水，放碗内，打入鸡蛋，加少许料酒、精盐和水淀粉拌均。
3、取炒锅置大火上，倒入植物油，烧至六七成热，将拌有调料的虾仁放入，炸至金黄色捞出沥油，锅内留少许油，倒入青豌豆、番茄酱煸炒，加入精盐、料酒、白糖和适量水，加盖烧3分钟，倒入炸熟的虾仁炒匀，加入余下的水淀粉勾芡，加入味精，炒匀，上香油即可。
特点：色美，味鲜。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
