炸麻酥鸡糕
原料:鸡糁300克，熟芝麻100克，椒盐2碟，干豆粉75克，香油10克，糖醋生菜250克，清油适量。
炸麻酥鸡糕的做法
1、蒸制、切条，裹豆粉：将熟芝麻放入打制好的鸡糁内拌匀，倒入抹好油的小托盘内，码成厚1.3厘米的正方形，上笼蒸熟，取出晾凉，切成长5厘米、宽1.3厘米的条，裹匀干豆粉。
2、炸制：锅内油烧成六成热，放入鸡糕稍炸捞出，待油温上升，再入锅炸至色黄皮酥捞出，淋香油，装入长盘中间，糖醋生菜镶盘两端。连同椒盐一起上桌即成。
特点：形色美观，鸡糕香酥，味道咸鲜
食材搭配小提示
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃
核桃和芝麻搭配一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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