对于上班一族，美味与简单易做是密不可分的。尤其是上班妈妈，快收料理更是必须的。有些时候，冰箱要备一些冰鲜，累了的时候，不想上市场，拿出来即可应急。腌制好的鳗鱼，解冻蒸热，搭上米饭，就是简单美味的一餐。
上班族的简单料理----鳗鱼蒸饭
食材：鳗鱼1袋、米饭3碗、葱珠或芹菜珠
鳗鱼蒸饭的做法
1、取出鳗鱼，解冻。
2、准备好米饭。
3、将鳗鱼切块连酱汁放在米饭上。
4、煮开水，将鳗鱼饭放入。
5、大火蒸10分钟。
6、加入芹菜珠或葱珠装饰即可，熄火即可食用。
美食小贴士：鳗鱼解冻后，与米饭一起蒸，汤汁浸透在米饭中最美味。
食材搭配小提示
芦笋和鳗鱼搭配一起吃:养阴润肺，祛湿化痰，杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。
牛肝和鳗鱼不能一起吃:据《本草纲目》记载，鳗鱼肉有毒，主要是其中某些生物活性物质对人体产生一定的不良作用；而牛肝营养丰富，所含生物活性物质极为复杂。如果将牛肝与鳗鱼二者同时食用，更易产生不
甘草和鳗鱼不能一起吃:甘草与海鳗鱼同食，会引起身体不适。
鳗鱼别名海鳗、慈鳗、白鳝、青鳝、风鳗、祸狗鱼、海鳗鲡、狗鱼、勾鱼、门鳝、狼牙鳝、麻鱼、海鳝龟等，为海鳗科动物海鳗的肉。蛇形，体长可达1米，鳞已退化，主要分布于我国沿海...[更多]
