大米排骨蒸饭
调料:调料1(酱油、白糖、料酒、胡椒粉、五香粉)、香油、香菜段、葱花。
大米排骨蒸饭的做法
1、大米洗净,浸泡后,蒸熟。
2、荷叶用沸水烫软洗净,铺入蒸笼内。
3、小排骨洗净,与调料1拌匀,腌约30分钟。
4、将腌好的小排骨、米饭放在荷叶上,用大火蒸40分钟盛出。
5、最后撒上葱花、香菜段,淋入香油即可。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
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