果酱在很多的面包或者饼干中经常使用到，不同的果酱需要不同的水果制作，最近草莓上市比较多。所以今天我们就来看看草莓果酱的面包了

果酱面包

原料：发酵甜面团1000克，果酱50克。

果酱面包的做法

1、将发酵好的甜面团分成12只小剂。

2、用擀面杖分别擀成圆形，两头厚，当中薄。

3、然后在两头厚处抹上生油，当中裱上4克果酱。

4、然后对折成半圆饼子形。

5、再用刮刀在厚处切四刀，宛如手形。

6、放入烘盘。放时注意在这些半成品面包之间留出间距，放在温暖处（约28℃）饧发1小时左右。

7、见面包体积增加1倍左右，即可轻轻刷上一层蛋液，送入烘箱，调至230℃，闷炉烘焙6~8分钟，见面色呈黄色即可出炉。

食材搭配小提示

扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

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