菠萝水果蛋糕
原料:白脱油200克,罐头菠萝120克,白砂糖200克,菠萝香精1克,发酵粉2克,果酱10克,鸡蛋260克,白马糖50克,富强粉240克,朗姆酒5克。
菠萝水果蛋糕的做法
1、菠萝切成小丁待用。
2、将白脱油与砂糖一起搅打至松发。
3、然后将鸡蛋分6次加入,每次鸡蛋都要搅打均匀。
4、将2/3菠萝丁与富强粉、发酵粉以及菠萝香精一起加进蛋酱中,使劲搅拌,让蛋酱面糊很粘稠又很均匀。
5、先将酒渍菠萝丁倒入蛋浆中搅匀。
6、再将筛过的面粉、白马糖和发酵粉加入,用力搅拌均匀。
7、将圆形蛋糕送进烘箱,调至180℃,闷炉烘焙50~60分钟,见蛋糕表面呈棕黄色,菠萝香味四溢,中间无粘连物即可出炉。
食材搭配小提示
菠萝和茅根搭配一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
菠萝,又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。食疗药效◆菠萝有生滓解渴清暑、补脾胃、固...[更多]