果汁羊肉

原料：羊后腿肉250克，鸡蛋1克，面粉、葱、姜、白糖、胡椒粉、湿淀粉、味精、料酒、番茄酱、水果罐头汁等各适量，花生油500克(实耗50克)。

果汁羊肉的做法

1、将羊肉切成3厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的条，葱切丝，姜切末待用。

2、所切好的羊肉条，加入精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀，再将鸡蛋、面粉、湿淀粉搅匀成糊，然后把羊肉条挂上一层鸡蛋糊待用。

3、锅内放油烧至七成热，把挂好糊的羊肉炸成金黄色捞出。

4、锅内留少量油，用葱、姜炝锅，放入番茄酱、罐头汁、精盐、糖、味精，调好口味后，倒入炸好的羊肉条，翻炒几下，出锅即可。

特点：金黄色，香甜酸，滋味鲜美。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]