没事的时候玩一玩——缤纷米蛋糕
材料
鸡腿肉or鸡胸肉
菠菜
熟米饭
腌肉料、芝麻、盐
缤纷米蛋糕的做法
1、鸡肉用你喜欢的腌料腌好。我用奥尔良烤鸡腌料。
2、平底锅倒少量油，烧热后下鸡肉，小火煎熟煎透。
3、鸡肉放凉后切碎，切得碎一些比较好。
4、菠菜焯水，捞出，加少许盐拌匀。然后切碎。
5、取一个模子，放少量米饭，压实。
6、平铺一层菠菜，撒少许芝麻，同样压实。
7、再铺一层米饭，压实。
8、把切好的鸡肉铺在上面
9、最后再压一层米饭，撒少许芝麻。
10、做好的米蛋糕切件(之前的鸡肉和菠菜一定要切得碎碎的，要不这步真不好切呀)。煎一个蛋皮，切丝，装饰。
好吧，我承认我闲得蛋痛（如果我有的话）。这个除了看着还算顺眼外，我觉得还是用大碗往嘴里扒拉米饭更过瘾些。
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