炒鲜黄花菜
原料：鲜黄花菜300克，料酒10克，酱油10克，葱、蒜末各10克，精盐3克，味精2克，白糖2克，花椒粒5克，豆油40克，湿淀粉10克。
炒鲜黄花菜的做法
1、将鲜黄花菜洗净，入沸水中烫透，捞出投凉，沥净水，切成两段。
2、锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用。放入葱、蒜末炝锅，放入黄花菜，烹入料酒、酱油，加白糖、精盐，用旺火翻炒至熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘即成。
美食特色
色泽美观，鲜嫩清香。
食材搭配小提示
芦笋和黄花菜搭配一起吃:黄花菜与芦笋搭配食用，有养血、止血、除烦的功效。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。
黄花菜和猪肉或鸡蛋搭配一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
黄花菜和黄瓜搭配一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜又名萱草,听起来很美,但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒,但进入人体后被氧化就成了剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻,甚至产生血便错...[更多]
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黄花菜烧肉，一份有年代感的佳肴，但凡吃过的，记忆里一定会留下它的美滋美味。黄花菜烧肉食材：黄花菜干、猪肉调料：姜、料酒、作角、桂皮、盐、糖、老抽、生抽黄花菜烧肉的做法1、猪肉焯水后切块，另切姜数片；2、黄花菜干用温水泡发洗净；3、猪...
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2023-03-20
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2024-04-03
送给学生族的健脑面食----黄花菜木耳鸡蛋面因为是北方人，从小对面食情有独钟，那时最常吃的就是炸酱面和打卤面，打卤面的卤，也不像现在各种蔬菜都有，喜欢吃什么蔬菜都用什么蔬菜做卤。小时候，最常吃的卤就是西红柿鸡蛋卤。大多时候，妈妈都会做...
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2023-09-23
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