洋葱番茄素酱——拌着吃过把瘾
原料：洋葱2个、番茄4个、橄榄油50克、番茄沙司2大勺、食盐适量、小葱2-3根
洋葱番茄素酱的做法
1、洋葱、番茄分别洗净去皮切成小丁，小葱切成葱花备用；
2、锅里下油烧热，倒入洋葱丁炒软，再倒入番茄丁一起炒匀，盖上锅盖炒5分钟；
3、待洋葱番茄炒熟后加入番茄沙司翻炒均匀；
4、加入适量食盐炒匀，最后撒入葱花继续炒半分钟即可。
补充说明
1、番茄去皮小妙招：番茄去蒂洗净，在底部切个"十”字形，全部放大碗里，倒满开水烫几分钟，然后就能轻松剥皮了。
2、切洋葱不流泪小妙招：将砧板、刀和洋葱全部泡到水里去切，这样才能更好地避免切洋葱流泪。（千万要小心，注意别切到手啊！）
3、素酱炒完后盛出晾凉，装入保鲜盒，密封冷藏，随吃随取。
食材搭配小提示
洋葱和鸡肉搭配一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
苹果和洋葱搭配一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋搭配一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
番茄的食法有拌、炒、炸、烩、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。...[更多]
