菜系及功效:川菜菜谱
番茄拌豆腐的原料:豆腐1块,番茄50克,白糖、盐、味精各适量。
番茄拌豆腐的做法
1)豆腐用开水烫透取出,捣成泥状。
2)番茄用热水烫一下去皮,切成小块和豆腐混在一起装盘拌匀,放人白糖、盐、味精拌匀即成。
特点:鲜嫩双色,味美可口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]