2017，整点新组合，来点新口味，于是元旦那天在家做了一道孜然什锦炒蛋，what!what!不会是黑暗料理吧？可是美食都是尝试出来的，更何况这道菜肴看着就不像黑暗料理诶！

孜然什锦炒蛋

食材：黄花菜干、紫甘蓝、胡萝卜、牛肉丸、鸡蛋

调料：油、盐、生抽、孜然粉

孜然什锦炒蛋的做法

1、黄花菜干用温水泡发，洗净后切成寸段；

2、鸡蛋加少许清水和盐打散；

3、牛肉丸切末，紫甘蓝撕成小块，胡萝卜去皮切片；

4、将牛肉末加入蛋液中搅打均匀；

5、炒锅加热，放入稍多一些的油，将上述4倒入锅中用筷子划散；

6、将黄花菜加入锅中，淋入少许清水和生抽，炒上约1分钟；

7、将胡萝卜片加入锅中，同时往锅中加入少许盐，一起翻炒约半分钟；

8、将紫甘蓝加入锅中翻炒几下，出锅前撒上少许孜然粉翻炒均匀即可。

炒蛋经常有，可是如此什锦炒蛋不常有，并且添加孜然来调味则更是少见哈！上菜啰~~孜然什锦炒蛋，看着够喜气够热闹，吃着够新意够美味！新年搞点新花样，孜然什锦炒蛋-——完全值得尝试的一道创新菜哦！

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

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一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]