又香又滑的金针菇鸡肉大馄饨
话说某天家里没任何的肉类了，却有一包馄饨皮，为了不浪费这一小包馄饨皮，楞是从冰箱冷冻室翻出一盒鸡胸肉，加点金针菇，香肠剁吧剁吧成了馄饨馅，没想到的是这样包出来的馄饨馅非常好吃，鸡肉因为加了金针菇，一点都没有变老，再加上香喷喷的香肠，给整个味道来了个大提升。况且有荤有素，给小朋友当正餐刚刚好。
金针菇鸡肉大馄饨的做法
1、这就是除了鸡胸肉以外的配菜了
2、金针菇剪去根部洗净，锅里水开以后放入金针菇略焯
3、焯水以后捞出沥水
4、金针菇切成小段放入碗里备用，记住不要去刻意的挤它的水分哦
5、香肠切成四瓣以后再切小丁备用
6、鸡胸肉烫过之后剁成泥备用
7、在碗里加入鸡肉泥，金针菇，香肠丁，再加适量盐，料酒，一大勺蚝油
8、把所有的材料拌匀之后再倒一点点的香油进去顺着一个方向拌匀就好了
9、馄饨逐个包好备用，由于馅料多，所以馄饨皮最好选厚一点的那种
10、馄饨一个个粉嫩嫩的，是不是很可爱啊
11、锅里水开之后放入馄饨跟金针菇，青菜再盖上锅盖用中火煮个3,5分钟就好
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]
