菜系及功效：四川菜谱
家常鸡肉饭
原料：米饭250克，鸡胸肉、猪肉末各50克，植物油、精盐、料酒、酱油、白糖、虾米、蒜末、葱头末各适量。
家常鸡肉饭的做法
(1)将鸡胸肉洗净，加精盐抹匀腌20分钟，下入开水锅内煮熟，撕成细丝。
(2)炒锅注油烧热，下入葱头末爆香，烹入料酒炒匀成鸡淋汁。
(3)炒锅注油烧热，下入葱头末、蒜末爆香，放入虾米、猪肉末煸炒，加入酱油、白糖、水烧开成臊子汁。
(4)将鸡淋汁淋在米饭上，撒上鸡肉丝，再浇入臊子汁即可
菜系及功效：家常菜谱鸡肉饭原料：大米250克，熟鸡肉100克，烤杏仁克，葡萄干25克，柠檬、橘子各半个，黄油、精盐、植物油、鸡汪汤各适量。鸡肉饭的做法(1)将大米淘洗干净，控去水分；柠檬皮、橘子皮洗净切成细丝；熟鸡肉切碎，杏仁去皮切碎，葡萄...
2023-04-04
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2023-07-22
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2023-08-11
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2023-08-17
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2023-08-12
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2023-08-14
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2023-09-10
这道菜由于采用了肉质较嫩的鸡腿部位，要想把它成功卷起来，一定要做足准备工作。首先剔骨要干净，同时不要将鸡肉剪散了，保持完整。接下来就是捶打，要耐心将鸡腿肉捶打均匀，使它可以充分展开。最后注意卷的时候不要放入太多米饭，否则会比较难操...
2023-06-26
要说这咖喱饭是没啥必要放在这儿的，完全可以按照买来的咖喱块上的说明一步步来做。但，说明上的步骤不符合我的烹饪习惯。我做的咖喱饭是孩子最喜欢的饭菜之一，若是以后孩子按照说明书来操作的话，那定是做不出她妈妈的味道的。所以，以后要按妈妈...
2023-06-19
菜系及功效:糕点小吃芥末鸡肉饭团原料：米饭300克，鸡腿1个，蘑菇50克，色拉酱芥末酱鲜奶油、精盐、胡椒粉各适量。芥末鸡肉饭团的做法(1)将鸡腿放入锅内，添水煮熟，捞出晾凉撕成丝，蘑菇洗净切片，下入锅内加水煮熟。(2)将色拉酱、芥末酱、鲜奶油...
2023-07-26