拌蜇皮
材料：蜇皮、黄瓜、香菜、酱油、醋、香油、味精各适量。
拌蜇皮的做法
1.将蜇皮洗净切成丝，用开水烫一下，捞出放凉，控净水。
2．将黄瓜切丝，香菜切8分长的段。
3．用黄瓜垫盘底，放上蜇皮丝、味精，浇上酱油、醋、香油，撒上香菜段，食用时拌匀即成。
特点：脆嫩、清淡。
拌蜇皮
材料：蜇皮、黄瓜、香菜、酱油、醋、香油、味精各适量。
拌蜇皮的做法
1.将蜇皮洗净切成丝，用开水烫一下，捞出放凉，控净水。
2．将黄瓜切丝，香菜切8分长的段。
3．用黄瓜垫盘底，放上蜇皮丝、味精，浇上酱油、醋、香油，撒上香菜段，食用时拌匀即成。
特点：脆嫩、清淡。
过年餐桌上清口小凉菜--黄瓜拌蜇皮黄瓜拌蜇皮原料：蜇皮，黄瓜，香菜、蒜泥，少许糖、少许盐，米醋、香油黄瓜拌蜇皮的做法1、蜇皮一张泡三小时后清洗干净备用、黄瓜两根2、洗好的蜇皮切丝3、切好的蜇皮放到热水中烫一下后迅速捞出4、沥干水份备用5...
2023-11-19
菜系及功效：家常菜谱三鲜蜇皮原料：海蜇皮150克，嫩黄瓜2条，大葱1根，香莱2小棵，精盐5克，酱油10克，麻油10克，白糖、味精少许。三鲜蜇皮制法：1)大葱洗净后切成3厘米长的细丝。香菜择除老叶，去根洗净，切成3厘米长的段。2)将嫩黄瓜洗净后先切...
2022-12-15
海蜇含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸和含量较高的碘，有解毒、软坚、化淤、祛风、降压、除湿、润肠、消积等功效。老年人只要能咀嚼海蜇皮，应适当多吃，有益健康。蜇皮拌芹菜食材：芹菜梗150克，海蜇皮25克，香...
2023-08-03
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功拌蜇皮原料：蜇皮、黄瓜、香菜、酱油、醋、香油、味精...
2023-08-08
海蜇具有药用和食用功效，红颜海蜇也是非常美味的一道菜，下面我们来看看拌蜇皮怎么做的吧。拌蜇皮原料：新鲜海蜇皮、味精、姜、蒜、花椒油、盐、酱油、醋、糖适量。拌蜇皮的做法1、先将蜇皮清洗干净，切成丝。2、再把姜、蒜切末。3、然后把所有调...
2023-08-08
菜系及功效:凉拌菜谱特点：色泽美观，酸甜香辣。蜇皮双脆主料：海蜇皮250克。配料：莴笋200克。调料：辣椒油5克，蒜茸辣酱10克，柠檬汁20克，精盐3克，白糖10克。蜇皮双脆的做法(1)将海蜇皮用清水泡去盐分，切成条。(2)莴笋去皮，洗净，切成丝。(3)...
2023-09-22
菜系及功效:凉拌菜谱特点：口味清淡，鲜美爽口。海蜇皮拌萝卜丝主料：海蜇皮50克。配料：白萝卜100克。调料：色拉油20克，白糖5克，精盐1克，葱花5克。海蜇皮拌萝卜丝的做法(1)海蜇皮先用冷水浸泡，再用清水投洗干净，沥水后切成细丝，放在盘内。(2...
2023-09-22
菜系及功效:凉拌菜谱特点：颜色分明，香脆爽口。蜇皮拌四丝主料：海蜇皮200克。配料：熟鸡丝25克，熟火腿25克，黄瓜100克，青椒15克。调料：酱油10克，精盐5克，白糖5克，醋5克，麻油10克，蒜末5克。蜇皮拌四丝的做法(1)将海蜇皮去掉杂质，洗干净，...
2023-09-22
菜系及功效:凉拌菜谱特点：鲜成味美，香脆爽口。麻酱拌蜇皮丝主料：海蜇皮500克。调料：精盐45克，麻油5克，芝麻酱(已用凉开水獬好)75克。麻酱拌蜇皮丝的做法(1)海蜇皮浸泡2个小时，剥去黄衣，用清水洗挣，切成3．5厘米长的细丝，加入精盐(45克)浸...
2023-09-22
凉拌海蜇皮原料：熟鸡肉300克，五柳料100克，酸子姜100克，黄瓜200克，即食海蜇300克。芝麻酱2汤匙，生抽1汤匙，辣椒油数滴。凉拌海蜇皮的做法1、熟鸡肉切丝，酸子姜切丝。2、青瓜去皮、去瓤，洗净切丝，用少许盐拌匀，腌10分钟，滤去水分。海蜇用...
2023-10-20