【玻璃酒酿圆子】圆圆满满甜甜蜜蜜
中国人过年喜欢各种吉祥和喜庆，吃年夜饭作为团年的核心内容之一就必须和喜庆这个主题相配搭。菜品色彩要艳丽，菜名要吉祥，口味还需要满足全家。今天带给大家这道代表合家团聚，圆圆满满的菜就是其中之一。
玻璃酒酿圆子的做法
1、将肉圆子炸至酥脆（如何炸肉圆子大家可以点击下面的相关连接）
链接在这里：【香酥山药丸子】火哥家的快乐丸子花瓶
2、炸好的肉圆子装盘
3、锅中加少许清水下入冰糖熬化
4、下入酒酿（醪糟）
5、少许水淀粉勾芡
6、注意水淀粉勾芡不可过浓
7、均匀挂汁即可
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
