原料:鲜菇8个,豆腐1块,鸡蛋8个。调料:香油2小勺,酱油1小勺,盐、胡椒粉少许。
1.鲜菇洗净、去蒂,切成1厘米的块。豆腐沥净水、压碎。鸡蛋打入碗内,放入盐、胡椒粉拌匀。
2.香油倒入锅内,用中火炸鲜菇、豆腐。
加入1勺香油,倒入蛋液,迅速搅拌,改用小火,将鸡蛋、豆腐卷成蛋卷。
3.出锅前加入酱油,使蛋卷在酱油中滚动一下即可盛盘。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]