菜名：香麻软枣

菜系及功效：家常菜谱

特点：色泽金黄，吃口香糯，甜而不腻

原料：干糯米粉500克(可做40只)，莲蓉1公斤，糖150克，开水、猪油、芝麻少许。

的做法

(1)糯米粉内加入开水、猪肉和糖，搅拌均匀，措成一个个小团，包入莲蓉馅心(也可换成豆沙馅、肉馅等，依个人的口味而定)，再搓成长圆形的团子，滚上芝麻。

(2)将油倒入锅内，用小火加热至3~4分热时把软枣放入锅内炸，等到软枣浮起时，再用大火炸至金黄色捞起装盆。