鳝鱼海带卷

原料：烤鳝鱼2条，海带1米，葫芦条2米。调料：酱油12勺，酒12勺，汤料3大勺，糖2大勺。

鳝鱼海带卷做法

1.将烤鳝鱼切成5厘米的长条，将海带放入水中泡20～30分钟。葫芦条用开水烫一下。

2．将海带切成15厘米的块摊开放入鳝鱼，卷起后用葫芦条捆住。

3．将鱼卷放入锅内，加入汤料，用中火煮，加入酒、海带煮烂后倒入酱油、糖加锅盖焖煮片刻。

食材搭配小提示

生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查

黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用

鳝鱼的营养功能

鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，维生素B，0.95毫克，维生素B，0.02毫克，烟酸3.1毫克。鳝鱼味道鲜美，可...[更多]