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淮山玉竹百合兔肉汤

学生考前汤谱:淮山玉竹百合兔肉汤

材料:淮山20克,玉竹20克,百合20克,荸荠60克,兔肉400克,盐3克。

做法:(1)所有洗净。

(2)荸荠去皮,兔肉斩件,洗后飞水。

(3)将清水1200克放入瓦煲内,煮沸后加入以上原料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。

效果:滋阴润燥,安神定志。用于学习疲劳,复习紧张引起的口干渴饮,胃纳欠佳者。