清蒸海带盒
原料:水发海带300克，盐5克，味精5克，猪瘦肉150克，鸡蛋白1个，葱姜末各2克，香油5免，清汤30克，淀粉25克。
清蒸海带盒的做法
将水发海带洗净，放沸水锅内煮几分钟，捞出晾凉后切成长5厘米、宽3厘米的片(共40。片)，加盐2克、味精2克腌入味，剩余的海带剁成细末。
把猪瘦肉去筋膜，剁成肉末，放在碗里，加上鸡蛋白、葱姜末、盐3克、味精3克、香油、清汤和淀粉调拌均匀，再放入海带末拌匀成馅。
取海带一片，抹上肉馅，上盖另一片海带，压紧，全部做好后放在盘内，上屉蒸10分钟，取出上桌即可。
特别提示:软嫩爽口，鲜淡清香。
海带盒要做好压紧。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
食用海带需要注意的是：不能长时间泡在水里，因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上，如果把海带在水中浸泡20~30分钟，就会有85%的碘和甘露醇溶解...[更多]
