菜系及功效：家常菜谱
干贝桂花炒饭原料：米饭250克，鸡蛋1个，鲜贝、虾仁各25克，植物油、桂花酱味精、胡萝卜丁、芦笋丁各适量。
干贝桂花炒饭的做法
(1)将鲜贝、虾仁洗净切丁，鸡蛋磕入碗内加精盐打散。
(2)将鲜贝丁、虾仁丁、胡萝卜丁、芦笋丁分别下入开水锅内焯一下，捞出控水。
(3)炒锅注油烧热，下入蛋液、米饭炒成蛋炒饭，放入干贝丁、虾仁丁、胡萝卜丁、芦笋丁、桂花酱、味精、精盐炒匀即可食用。
食材搭配小提示
桂花和核桃仁搭配一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
干贝和鸡蛋搭配一起吃:减少阻塞气道的危险
桂花和鸭肉搭配一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
鳜鱼别名：水底羊，锦袍氏，苏肠御史，仙盘游奕使，鳜豚，水豚，石桂鱼，桂鱼，锦鳞鱼，季鱼，贵鱼，拗花鱼，鳌花鱼，桂花鱼，花鳞鱼，鲫花鱼，老虎鱼，花鱼，居鱼，过鱼，淡水老...[更多]
很喜欢桂花味道，淡淡，不张扬地香。鱼在院子里种了很多桂花，每年的8月份就会开出淡淡的小花，非常的香，在桂花盛开的时候，鱼总会收集起来，风干，放在密封的容器里收藏好，慢慢用。在鱼生活的城市，糖桂花不是很好找 所以今年鱼做了...
2023-09-23
大凡剩下的米饭，主妇们首先想到的还是蛋炒饭，主因是家常便饭，信手拈来，随便搭配什么食材，搁一块混合一炒，仍是最熟悉的味道，没有人不喜欢，倘若手边有各色酱料，炒饭的时候扔进去，连调味都省略了。。。。。。没有人不爱什锦炒饭，处理剩饭的...
2023-08-21
朋友从老家回来，给我带了一瓶自己腌的糖桂花，将花期短暂的桂花浓缩封存，从此留住8月金桂沁人心脾的香甜。桂花性温，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，其浓郁的花香可以使人舒缓情绪，食用后口齿留香，回味无穷。煮茶时加入适量柠檬汁，能够起到醒...
2022-04-02
夏威夷炒饭材料：米饭150g，腊肉60g，鸡蛋2个，青豆、玉米粒、胡萝卜各30g，菠萝肉80g。调料：植物油、盐。夏威夷炒饭的做法1、腊肉、胡萝卜、菠萝肉均洗净切丁。2、青豆、玉米粒分别洗净。3、鸡蛋打散，入热油锅中炒熟，入盘备用。4、锅中倒入植物...
2023-01-30
土豆饼是餐饮业家常菜。土豆要选用秋植品种，个大淀粉含量高，成形及口感都好，春植新土豆不宜选用。该菜人人喜爱，男女老少皆宜，不过不宜多吃，容易吃腻，以每人一只最好，钓胃口。桂花土豆饼主料：土豆200g调料：鸡蛋1只、面包糠50g、白糖50g、...
2023-02-01
香葱豆干炒饭材料：米饭200g，腊肉丁、豆腐干各50g。调料：植物油、白糖、料酒、盐、味精、葱花。香葱豆干炒饭的做法1、豆腐干洗净切成小丁，入沸水焯去豆腥味，捞出沥水。2、炒锅烧热倒入植物油，放入腊肉丁煸炒至变色。3、然后倒入少许料酒。4、...
2023-02-07
家常米饭也能有新的搭配，换个思维，变个花样，吃出健康和美味。扬州炒饭材料：米饭200g，虾仁50g，火腿、青豆各10g，鸡蛋1个。调料：植物油、料酒、盐、淀粉、味精、胡椒粉、葱花。扬州炒饭扬州炒饭的做法1、火腿切丁。2、青豆洗净，入沸水焯熟。3...
2023-01-15
蛋炒饭是我儿时最爱吃的饭.有时候中午剩下很多米,一到晚上,妈妈就会炒一碗香喷喷的蛋炒饭给我.现在,我也学会做蛋炒饭了蒜味蛋炒饭材料：米饭250克、鸡蛋3个、芹菜叶少许。调料：蒜末、料酒、盐、鸡精、植物油。蒜味蛋炒饭的做法1、将芹菜叶清洗干净...
2023-01-11
菜系及功能：家常菜谱干贝汤原料：水发干贝50克，水发玉兰片25克，酱油10克，精盐2克，味精1克，姜汁5克，高汤750克。干贝汤的做法1.将干贝搓散，玉兰片切成细丝，用开水焯一下，控净水，待用。2．将汤锅置火上，放入高汤、干贝、玉兰片、姜汁、味...
2023-03-21
菜系及功能：家常菜谱桂花脆皮鱼选料：鲜桂花20朵，鲜鲤鱼（或黄鱼、或桂鱼或草青鱼）1条（约500克）。调料：黄酒2匙，葱花、姜末、蒜泥各少许，酱油半匙，细盐少许，米醋3匙半，白糖3匙，50°水生粉1勺，生油500克（实耗100克）。桂花脆皮鱼的...
2023-03-26