朋友对我说，生活就像一杯酸甜的橙汁，不是要我们一口气喝下它，那样会撑坏胃，并且不得其真味，是缺憾。我们不如做一片浸在当中的藕片，慢慢地感染它的色味，品出它的甜美来。他的话让我想起一道小凉菜：橙汁藕片。
没查出橙汁藕片属于哪派菜系，从原料上推断，它应该是道新创意菜。挺佩服设计这个菜品的人，用最简单的原料造出一道好吃的菜，一定是个细心与浪漫的人。也很欣赏我的朋友，对生活有自己的哲思。他们，都是有心人。
一直很羡慕这样的有心人，他们总能挖掘出生活中更多的美。有时寻思，为什么我就不能说出那样的话？为什么我就不懂得要把藕片浸在橙汁里去呢？后来发现像我这样的人其实是大多数，像朋友那样能够把日子总结成一部哲理书的有心人只是生活中的小部分。能遇上这样的朋友已是福气，不必要求自己事事都能，样样都会，你看，你看，那藕片上的孔也有大有小啊，认清自己才重要！
做不了有心人就做一个简单的人吧，设计不出橙汁藕片这样的菜，但也可以创造出自己的快乐。
中秋临近，各种月饼都已登场，你的胃想必没能阻挡住香甜月饼的诱惑吧。中秋也是鲜嫩藕的上市季节，做一道橙汁藕片，酸甜爽口，正好给你塞满了月饼的胃解解腻。
橙汁藕片
原料：嫩藕，统一鲜橙多（橙汁品牌可自己定），盐，冰矿泉水
橙汁藕片做法
1、准备好原料。
2、嫩藕去皮洗净，切成0.2厘米厚的薄片，为防止藕片变黑，把薄藕片浸入淡盐水里片刻。
3、藕片入沸水中焯至沸水再次沸腾，立刻把藕片捞起，浸入冰矿泉水中10分钟（这一步骤可使藕片咬起来更加爽口）。
4、容器里倒入统一鲜橙汁多，放少许盐以降低橙汁的甜度不至于腻，把藕片放进橙汁里浸泡一夜。
食材搭配小提示
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
藕含淀粉、蛋白质、天门冬素、焦性儿茶酚、新绿原酸、无色飞燕草素、无色矢车菊素及维生素C等。鲜藕中含高达20%的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁以及多种维生素，营养极高。既可生...[更多]
