菜系及功能:家常菜谱
霜花山药原料:山药500克，玉米面30克，油。750克，白糖150克。
霜花山药的做法:
1)把山药洗净，削去皮，切成滚刀块。
2)炒勺放火上，倒入油，油六成热时，推入山药块，炸熟捞出。待油八成热，再将山药块重新倒入油中，炸呈金黄色捞出。控净油。
3)另用炒勺放在中火上，倒入15克油，放入白糖、少许水熬浆。熬好浆倒入炸好的山药，颠翻挂浆。挂满浆时，边撒玉米粉边翻炒勺，使玉米粉蘸在糖浆上烫成玉米花(似霜花：故得此名).
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
给糖尿病人做的生日蛋糕杏仁山药蛋糕第一次给糖尿病人做生日蛋糕。大家都知道，糖尿病人的饮食有许多禁忌，因为我们平时吃的食物中几乎都含有糖份，而这却是糖尿病人的大忌，所以如果给糖尿病人做吃的还真不是件太容易的事。为了做这个小小的蛋糕，...
2023-09-07
粳米能强筋健骨，益脾和胃；芝麻有促进血液循环，保护血管作用；鲜牛奶是含钙量高的滋补佳品；山药能强身壮体。因此，山药、芝麻糊、软糯甜香，易消化吸收。是防治老年人骨质疏松、强身壮体的良好食品。山药芝麻糊食材：山药150克，黑芝麻120克，玫...
2023-01-01
香酥山药原料：山药500克。调料：菜油750克，醋30克，味精1克，豆粉100克，白糖125克。香酥山药的做法1、将鲜山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮。2、然后切成3厘米长的块。3、锅烧热后倒入菜油，待油烧至七成热（约175℃）时，投入山药，炸至发黄时捞出...
2023-01-29
菜系及功效：家常菜谱山药兔肉汤原料：兔肉250克，玉竹100克，山药100克，红枣、精盐、味精各适量。山药兔肉汤的做法1)玉竹、山药、红枣洗净，兔肉洗净，切成块。2)把全部用料放入锅内，加清水适量，旺火烧沸，然后改用小火煲2小时，最后用精盐、味...
2023-03-20
菜系及功效：家常菜谱山药羊肉汤原料：羊肉500克，山药100克，胡萝卜100克，葱、姜、元葱、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。山药羊肉汤的做法1)羊肉洗净，切成块，放人冷水锅中烧沸，焯一下，捞出，洗净，放人沙锅内。山药去皮，切成块，用清水浸...
2023-03-20
菜系及功效：家常菜谱羊肉山药汤原料：羊肉500克，淮山药150克，生姜10克，料酒20克，精盐3克，葱白10克，胡椒1克，汤750克。羊肉山药汤的做法①先将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再人沸水内悼去血水。葱、姜洗净待用。②然后将淮山药用温水浸透...
2023-03-30
菜系及功效：家常菜谱山药扁豆粥原料：山药30克，白扁豆15克，粳米15克，白糖适量。山药扁豆粥的做法将白扁豆、粳米洗净一同放人锅内，加水适量，武火煮沸，转用文火煮至八成熟时加入山药片、白糖，继续煮熬至熟即成。功效：健脾，除湿，止带。
2023-04-03
菜系及功效：家常菜谱冰糖山药羹原料：山药350克，山楂糕50克，冰糖50克。冰糖山药羹的做法：(1)将山药洗净，削去皮，切成小块；山楂糕切成菱形小片，备用。(2)锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软、糖...
2023-04-04
山药肉质细腻，含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以强身健体，延缓衰老，特别是铁棍山药，不仅可以食用，而且还是一味中药，可以滋肾益精，今天小编和大家分享的是怎样做美味的蜜汁山药，希望能够帮助到大家蜜汁山药原料：山药500克，白糖100克，糖桂花...
2023-05-05
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。苹果山药泥材料：苹果1/2个，山药100克，牛奶200毫升，肉桂粉1小匙。苹果山药泥的做法1、将苹果、山药洗净去...
2023-07-24