菜系及功效：家常菜谱
熊掌豆腐原料：白豆腐450克，瘦猪肉100克，青蒜45克，清油100克，酱油、料酒、水豆粉各15克，精盐、味精各2克，清汤适量。
的做法
①将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，瘦猪肉洗净切成片。青蒜洗净切节。
②锅中放油烧至六成热时，将豆腐逐片放人，两面煎黄铲出。．
③锅内加油，下肉炒香，加汤放豆腐、酱油、盐、料酒，烧开后改用微火，烧至豆腐回软人味，然后放青蒜、味精、水豆粉，将汁慢慢收浓，起锅装盘即成。
特点：豆腐色金黄，咸香可口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]
虽然是炎炎夏日，不过偶尔来点重口味的，热辣辣的吃得人大汗淋漓，也是一种很痛快的享受。今天的这道麻辣豆腐鱼块，色泽红亮、味道浓郁，麻、辣、鲜、香。一端上桌，香气扑面而来，麻辣中更能吃出鱼肉的鲜美、豆腐的滑嫩，好不过瘾~~麻辣豆腐鱼块主...
2023-09-07
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2023-09-07
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2023-09-06
女儿喜欢吃龙利鱼，没有刺，虽然是冰冻鱼，但肉质很嫩。用清蒸的方法，简简单单，还原它的至简美味。儿童节的嫩滑鲜美【龙利鱼蒸豆腐】食材：冰冻龙利鱼、豆腐、香葱、蒜瓣、生姜；龙利鱼蒸豆腐的做法1、香葱、蒜瓣、生姜分别切碎末；2、冰冻龙利鱼...
2023-08-30
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2023-08-30
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2022-12-28
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2023-08-03
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2023-01-12
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2023-01-13