胡萝卜炒鳝丝

主料：鳝鱼300克，胡萝卜100克。

调味料：植物油30克，精盐、酱油、醋、姜丝、葱丝、料酒各适量。

胡萝卜炒鳝丝的做法

1.鳝鱼洗净，切成丝。胡萝卜去根，洗净，切丝。

2．锅中放入植物油，置火上，烧热，加姜丝、葱丝爆锅，倒入鳝鱼丝。烹料酒稍炒，加胡萝卜丝、精盐、酱油、醋，炒匀炒熟，出锅装盘即成。

特色介绍：色艳味鲜，味道醇厚。

食材搭配小提示

豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇

胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]