菜系及功效：家常菜谱
莲叶冬瓜老鸭汤原料：冬瓜500克，老鸭半只，新鲜莲叶1张，陈皮1角，盐少许。
莲叶冬瓜老鸭汤的做法
①先将冬瓜，去瓤、核，洗净，切厚件。鸭半只，斩去脚，去皮、去肥脂，洗净，切去尾部，放滚水煮10分钟后，洗净莲叶和陈皮。
②然后将瓦煲内倒入适量清水，用火煲至水滚，随后放入冬瓜、老鸭和陈皮，用中火继续煲3小时，放莲叶和少许盐调味，稍滚，即可饮汤吃肉。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
