菜系及功效：菜谱大全

黑椒牛排饭原料：速冻菲力牛排一份，卷心菜30克，胡萝卜40克，洋葱1/2个，青椒30克，黄瓜，圣女果各适量，熟米饭适量

黑椒牛排饭辅料：蒜2瓣，橄榄油2汤匙，黑椒汁一包，蘑菇汁一包

黑椒牛排饭的做法

1. 菲力牛排室温下回温．卷心菜，胡萝卜，洋葱和青椒处理清洗干净，切成丝．黄瓜和圣女果分别洗净，黄瓜切片，圣女果一剖为二．蒜切片．

2. 平底锅倒入橄榄油，烧热后，下入蒜片煸香，倒入胡萝卜丝和洋葱丝，翻炒一分钟，倒入卷心菜和青椒丝，翻炒半分钟，将所有菜丝拨到锅边儿．

3. 放入牛排，中火两面各煎2分钟．

4. 将蘑菇汁挤入菜里，拌炒均匀，将黑椒汁挤在牛排上，两面裹匀，待酱汁烧开后，关火，盛出．

5. 取适量米饭摆放在盘里，将牛排切块摆在周围，再将菜依次摆入，搭配黄瓜片和圣女果更清口．

牛排的营养价值

英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：TENDERL0IN（嫩　牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的...[更多]