很多新手觉得煎牛排很复杂，无从下手
所以叶子做了一个特别简单的版本
按照这个方法做出来的牛排非常非常好吃！
非常适合新手哦~
今天测试了一下，做了一个六成熟的，
一点腥味都没有，比正常方法做的要嫩很多。
秘诀是加入了菠萝汁
菠萝汁中含有菠萝蛋白酶，
它能把肉质进行分解，有嫩肉的效果。
煎牛排用它配合着黑胡椒汁进行腌制，
做出来的牛排特别美味~
煎牛排
食材：牛排1片、黑胡椒汁1勺、菠萝汁1勺、柠檬半个、苦苣1小把、芦笋100克、樱桃萝卜3个、油适量、盐少许
煎牛排的做法
1.准备好食材
2.将牛排解冻过后，用厨房纸巾将表面多余水分吸干
3.在牛排的表面均匀的抹上少许盐，然后加上黑胡椒汁和菠萝汁的混合汁液，进行腌制，腌制半小时。
4.锅里加入适量橄榄油烧热，开大火将牛排放入。牛排快煎好的时候将芦笋放入里面，煎一下。
煎牛排的做法小窍门
①牛排放入时一定要大火，因为大火可以瞬间将牛排的汁液锁住，这样煎出来才会嫩，里面的汁液才会多。
②煎好一面后翻另一面煎，表面煎黄。煎的时间要根据自己的口感来定，七八分熟大约一面煎一两分钟。
将牛排、芦笋摆盘，放入柠檬片、切成片的樱桃萝卜、清理干净的苦苣，装饰好即可。
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：TENDERL0IN（嫩 牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的...[更多]
