归参山药猪腰
食材:猪腰500克,当归10克,党参10克,山药10克,食盐、酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
归参山药猪腰的做法
1、将党参、当归、山药同装入纱布内,做成药袋。
2、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净。
3、取炖锅1只,把猪腰放入其中,同放入药袋,加清水没过原料。大火煮沸后,用小火炖煮,至猪腰熟透。捞出猪腰,冷却后,切成薄片,码入盘中。
4、姜丝、蒜末、酱油、醋、香油兑成调味汁,淋入盘中猪腰片上,搅拌均匀即可食用。
功效:益肾,养血补气。适用于因失血、肾虚引起的气短、心悸、腰酸、自汗、失眠等症。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
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