猪油枣泥拉糕

原料：细糯米粉500克，白糖250克，枣泥500克，糖渍板油丁100克，瓜仁5克，什锦蜜饯50克，熟猪油5克。

猪油枣泥拉糕的做法

1、糯米粉放盛器内，加100克冷水拌和，加白糖、枣泥、蜜饯再拌和擦匀。

2、取沿口高出1厘米以上的盘，内涂上油，将拌匀的粉均匀铺在盘内，按成1厘米厚的生糕坯，上笼用旺火沸水蒸40分钟左右，撒上瓜仁，再蒸5分钟取出，冷却。

3、将冷却的糕覆出盆，面朝上，切成5厘米见方的块或棱形块，装盆。天热冷食，天冷吃时再上笼蒸热。

食材搭配小提示

桂圆和白糖搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋、白糖搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

杨桃和白糖搭配一起吃:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃与白糖搭配食用，健脾消食，主治脾脏大。

山楂和白糖搭配一起吃:山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。除此之外，山楂也有消食的功效，若与白糖