菜系及功效：川菜菜谱
肉末炒饭原料：米饭500克，葱头1个，肉末150克，姜末、精盐、酱油、料酒、花生油各适量。
肉末炒饭的做法
(1)将葱头去皮去根，洗净切碎。
(2)将炒锅置于火上，注入花生油烧热，先放入肉末煸炒，再放入料酒、葱头、姜末、酱油翻炒，最后放入米饭、精盐，炒匀即可食用。
菜系及功效：川菜菜谱
肉末炒饭原料：米饭500克，葱头1个，肉末150克，姜末、精盐、酱油、料酒、花生油各适量。
肉末炒饭的做法
(1)将葱头去皮去根，洗净切碎。
(2)将炒锅置于火上，注入花生油烧热，先放入肉末煸炒，再放入料酒、葱头、姜末、酱油翻炒，最后放入米饭、精盐，炒匀即可食用。
葱油饼，很传统、很家常的中式面饼，家家户户都会做，每家的做法各不相同，但它那焦脆的口感、诱人的葱香，总让人们喜欢，因此常常被作为在我们一日三餐的主食。记得小时候跟父母住宿舍的时候，早餐都会是工厂的食堂里买回来吃，早餐的品种不多，一...
2023-08-23
大凡剩下的米饭，主妇们首先想到的还是蛋炒饭，主因是家常便饭，信手拈来，随便搭配什么食材，搁一块混合一炒，仍是最熟悉的味道，没有人不喜欢，倘若手边有各色酱料，炒饭的时候扔进去，连调味都省略了。。。。。。没有人不爱什锦炒饭，处理剩饭的...
2023-08-21
四季豆为春夏餐桌上常见的蔬菜之一。也是人们比较喜爱的蔬菜。四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。油焖四季豆是非常家常的一道做法，做好之后四季豆油亮入味，也是米饭的好搭档。经典下饭家常菜--油焖肉末四...
2023-08-21
肉末酸豆角材料：酸豆角250克、五花肉100克、干红辣椒50克。调料：盐、干红辣椒、味精、姜丝、葱花、植物油。肉末酸豆角做法1、将酸豆角洗净，切碎。2、五花肉洗净，切末。3、干红辣椒切碎。4、锅中放油，至五成热时加入姜丝、葱花炒香。5、待调料...
2023-01-28
夏威夷炒饭材料：米饭150g，腊肉60g，鸡蛋2个，青豆、玉米粒、胡萝卜各30g，菠萝肉80g。调料：植物油、盐。夏威夷炒饭的做法1、腊肉、胡萝卜、菠萝肉均洗净切丁。2、青豆、玉米粒分别洗净。3、鸡蛋打散，入热油锅中炒熟，入盘备用。4、锅中倒入植物...
2023-01-30
豆腐不含胆固醇，对高血压、高脂血症、高胆固醇、动脉硬化和冠心病患者是一种美味。南方豆腐的味道比北方豆腐好。肉末豆腐原料：南豆腐100克，瘦肉末、番茄酱各10克，蒜泥、葱、盐、淀粉、食用油各适量。肉末豆腐的做法1、豆腐切小丁，焯一下。2、...
2023-02-06
香葱豆干炒饭材料：米饭200g，腊肉丁、豆腐干各50g。调料：植物油、白糖、料酒、盐、味精、葱花。香葱豆干炒饭的做法1、豆腐干洗净切成小丁，入沸水焯去豆腥味，捞出沥水。2、炒锅烧热倒入植物油，放入腊肉丁煸炒至变色。3、然后倒入少许料酒。4、...
2023-02-07
家常米饭也能有新的搭配，换个思维，变个花样，吃出健康和美味。扬州炒饭材料：米饭200g，虾仁50g，火腿、青豆各10g，鸡蛋1个。调料：植物油、料酒、盐、淀粉、味精、胡椒粉、葱花。扬州炒饭扬州炒饭的做法1、火腿切丁。2、青豆洗净，入沸水焯熟。3...
2023-01-15
蛋炒饭是我儿时最爱吃的饭.有时候中午剩下很多米,一到晚上,妈妈就会炒一碗香喷喷的蛋炒饭给我.现在,我也学会做蛋炒饭了蒜味蛋炒饭材料：米饭250克、鸡蛋3个、芹菜叶少许。调料：蒜末、料酒、盐、鸡精、植物油。蒜味蛋炒饭的做法1、将芹菜叶清洗干净...
2023-01-11
菜系及功能:川菜菜谱泡菜炒肉末原料：五花猪肉200克，泡菜400克，混合油70克，花椒20克，干辣椒15克，精盐2克，白糖4克，料酒20克，味精1克。泡菜炒肉末的做法(1)五花肉洗净，剁成碎末。泡菜去水分切碎，干辣椒切成短节。(2)锅烧热，放油烧至七成热...
2023-01-28