这款饼干做出来非常小巧
带着好吃的夹心
我用的是黑巧克力甘纳许
可以中和下口味
就算多吃几个也不会有犯罪感
做起来也挺有乐趣
做好了一天工作的疲劳也就没有了
奶香浓郁的下午茶点【北海道牛奶夹心曲奇】
可做18个(36片)
原料:黄油25g、糖粉20g、淡奶油15g、低粉25g、奶粉10g、蛋白25g、糖粉5g
馅料:黑巧克力甘纳许
北海道牛奶夹心曲奇的做法
1、黄油室温软化加入糖粉打发至松发(图1、2)
2、分次加入淡奶油搅匀(图3)
3、筛入低粉和奶粉拌匀成为面糊备用(图4、5)
4、蛋白加入糖粉打发至干性发泡(图6)
5、取1/2与面糊翻切均匀倒回剩余的蛋白糊翻切均匀(图7、8、9)
6、做好的面糊移入一次性裱花袋(图10)
7、下面剪一小口
8、在烤盘方格状瓦片模具上挤上均匀的小团(图11)
9、用裱花刀均匀抹开(图12)
10、用刮刀刮平(图13)
11、取走模具,饼干坯就做好了(图14)
12、烤箱170度中层烘烤10分钟完成(图15、16)
13、在放凉后的饼干上挤上黑巧克力甘纳许盖上另一片略压成型(图17、18、19、20)
14、放入冰箱冷藏至夹馅凝固后即可食用
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食,清凉消火、生津润喉
日本女优苍井空在2011年1月19日凌晨发布自己的沐浴照。苍井空的沐浴照引来七千多网友转发,频频在网上与网友互动的苍井空还应众网友要求,亲写毛笔字送给大家。苍井空的沐浴照中...[更多]