豌豆田鸡汤
原料：田鸡腿10对，化猪油100克，青豌豆100克，精盐5克，姜10克，料酒15毫升，味精2克，胡椒粉1克，清汤1000克。
1．将田鸡腿洗净，剁去脚爪，从关节处斩成两节；青豌豆在清水中泡一下，淘洗干净，用沸水汆煮断生捞起，沥干水：姜洗净拍破待用。
2．锅置火上，下猪油烧热，放入田鸡腿稍炸，下青豌豆略炒，加入适量清水，下胡椒粉、料酒、精盐、姜煮至田鸡熟，加味精起锅即成。
功效：此汤色泽美观，鲜嫩脆爽，清香可口，可清热解毒、利水补虚，是夏日保健佐餐之汤中上品。
食材搭配小提示
豌豆和蘑菇搭配一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
豌豆苗和羊肉不能一起吃:易发生黄疸和脚气病
豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。归脾、胃经。有和中、下气、通乳、...[更多]
牛奶红枣豌豆粥材料：大米100克，牛奶100克，红枣、豌豆适量调料：红糖5克牛奶红枣豌豆粥的做法1、大米洗净，用清水浸泡；红枣、豌豆洗净，并将红枣去核。2、锅置火上，放入大米、豌豆、红枣，加适量清水煮至粥黏稠。3、倒入牛奶稍煮，放入红糖调匀...
2023-08-10
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2023-01-05
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2023-03-06
黄豆被称为"豆类之王"，被称为"植物肉"、"绿色乳牛"，营养价值最高。蛋白质含量为40%，是其他谷物中最高的。苦瓜黄豆田鸡汤原料：苦瓜、田鸡各500克，黄豆100克，生姜1片，腌料、生抽、烧酒、糖、食用油、盐、淀粉各适量。苦瓜黄豆田鸡汤的做法1、...
2023-03-16
白萝卜海带汤是每个人都常喝的一种汤。那么，你知道如何使这道海带汤好吃呢？今天，编辑将与你分享我的经验。我希望我能帮助你。降压清热海带汤原料：海带50g，白萝卜1条，海蜇皮50g。降压清热海带汤的做法1、海带洗净、切成丝。2、白萝卜去皮、切...
2023-08-18
绿豆中的多糖能提高血清脂肪酶活性，水解脂蛋白甘油三酯，达到降血脂作用，防治冠心病和心绞痛。海带清热汤原料：海带25～50g，绿豆50g，红糖50g。海带清热汤的做法1、海带洗净，切段。2、绿豆洗净。3、海带、绿豆加水1碗，煲至豆烂。4、然后放入红...
2023-08-18
田鸡是是一种高级的补品。具有补虚、强精、解热作用。用于身体虚弱、神经衰弱、气虚、肺虚咳嗽、慢性疾病、产后虚弱、气血不足、眩晕失眠症、失忆等疾病。南瓜田鸡汤原料：田鸡250g，南瓜50g，大蒜60g，葱15g。南瓜田鸡汤的做法1、田鸡去内脏，剥皮...
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2023-07-28
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2023-06-23
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2023-08-17